Restaurant Buchser

Unser Konzept heisst Vielfalt, Bodenständigkeit, Abwechslung. Wir sind einfache Dorfbeiz und Schauplatz für Überraschungen und Experimente. Wir sind gute Stube für Stammgäste und Anziehungspunkt für unerwartete Begegnungen. Und dank unseren Gastköchen und der hauseigenen Kochbrigade gibt’s im Buchser kulinarisches Vergnügen à discrétion.

Gemütlicher Jass-Abend im Buchser

Samstag, 19. September 2026 um 18:30 Uhr

Am Samstag, 19. September 2026 18:30 Uhr, laden wir zum gemütlichen Jass-Abend im Buchser ein. Freuen Sie sich auf einen geselligen Abend mit spannenden Jassrunden, feinem Essen und gemütlichem Beisammensein.

Gespielt wird ein Schieber ohne Weis- und Stöckpunkte. Die Jasspartner werden zugelost. Insgesamt spielen wir vier Passen. Nach der letzten Runde küren wir den 1. Buchser Jass-König oder die 1. Buchser Jass-Königin.

Auch für das leibliche Wohl ist gesorgt. Nach zwei Passen servieren wir ein feines Menü mit Solothurner Weissweinsuppe, Älplermagronen mit Apfelmus und Gebrannter Creme.

CHF 40.– pro Person
inklusive Jassen, Menü und Kaffee

Anmeldeschluss: 17. September 2026

Ob passionierter Jasser oder einfach aus Freude am Spiel – wir freuen uns auf einen geselligen Abend im Buchser.

Das neue Gesicht des «Buchser» im solothurnischen Feldbrunnen-St. Niklaus

Nachdem die Pächter in den Jahren vorher fleissig gewechselt hatten, konnte sich das Restaurant inzwischen etablieren. Im solothurnischen Feldbrunnen-St. Niklaus weht seit dem Sommer 2022 ein neuer kulinarischer Wind. Mit Daniel Odermatt hat das Restaurant «Buchser, Bar und Chuchi» nicht nur einen Küchenchef gewonnen, sondern einen Gastgeber mit Haltung, Handschrift und Geschichte. Der gebürtige Nidwaldner steht für eine Küche, die tief in der Region verwurzelt ist und dennoch neugierig über den Tellerrand blickt.

Der Buchser im «Fine to Dine»: Dorfbeiz mit kulinarischem Anspruch

Wir freuen uns über die schöne Reportage im Magazin Fine to Dine Mittelland! Der Beitrag stellt den Buchser als «Dorfbeiz mit kulinarischem Anspruch» vor – ein Ort, wo regionale Bodenständigkeit und kreative Küche auf herzliche Gastfreundschaft treffen. Lesen Sie den Artikel und entdecken Sie, was unser Haus so besonders macht.